随着蛇年春节的脚步渐近，年味愈发浓厚。此刻，寻找那份久违的年味，已然成为人们内心深处最热切的期盼。近日，记者走进淄博市沂源县南麻街道雕崖村，亲自体验了花馍加工坊的独特魅力。

花馍，这一传统食品，以其独特的艺术魅力和深厚的文化底蕴，成为了探寻年味的重要窗口。在雕崖村的花馍加工坊中，一股麦香扑鼻而来。这里的花馍，别名“花饽饽”“面塑”“捏面花”，在北方春节期间，是不可或缺的美食。

当地家庭妇女以娴熟的技巧制作着各种形状的花馍。她们运用色彩和图案，巧妙地将吉祥的文字、寓意深刻的图腾以及栩栩如生的动植物形象融入到花馍中。这些花馍不仅仅是食品，更是传递文化、寄托情感的使者。比如寿桃饽饽象征着富贵长寿，团圆饽饽代表着团圆美满。此外，还有柿柿如意、蛇年大吉、福禄寿喜等各种花样的花饽饽，每一件都是精心雕琢的艺术品。

雕崖村党支部书记刘爱华介绍，花馍坊开业一年来，生意十分兴隆，特别临近春节，更是供不应求。“近一个月以来，我们的工人实行两班倒制度，即使上夜班的工人整夜忙碌，花馍还是不够卖。这得益于我们花馍图案的吉祥寓意和出色的口感。我们的花馍采用纯手工制作，口感劲道，而且在制作过程中加入了纯奶，深受老人和孩子的喜爱。”

花馍坊制作的花馍不仅拥有美好寓意的造型，还有一些如“小猪”“花朵”“小兔子”等卡通的造型，深受小朋友的喜爱。“为了满足大众的口味，我们也在不断学习和创新，希望在新的一年里展示更多有新意的花馍造型。”刘爱华说。

在花馍加工坊门口，挂着一块“巾帼共富工坊”的牌子。刘爱华说：“我们的花馍加工坊成立以来，村集体收入增加了20万元，同时也为近30名家庭妇女提供了就业岗位，让她们实现了家门口就业的梦想。”

除了为消费者带来美味的花馍外，雕崖村不断思考如何将传统与现代完美结合。刘爱华介绍：“我们正在为元宵节策划创意点子，计划将‘团团圆圆’的主题融入到花馍中。”

接下来，花馍加工坊还计划购置一台馒头机，除了花馍之外，也能生产一些物美价廉的白面馒头。刘爱华对花馍产业充满信心。

（大众新闻·农村大众记者 房孝钰）