趁着天冷,潍县萝卜“破土”当“新宠”

2024-11-15 16:48:00 发布  来源:大众报业·农村大众客户端

潍县萝卜,作为潍坊市寒亭区的农业“名片”,自清代乾隆年间便广受赞誉,郑板桥更曾为之赋诗。潍县萝卜美名流传至今,已获评中国国家地理标志产品。经过近300年的传承与发展,如今寒亭区潍县萝卜的种植面积已达5万亩,年产量高达15万吨。

然而,面对全国市场的多元化需求,潍县萝卜的传统品种遇到了挑战,尤其是其较高的辣度让南方消费者难以接受。如何打破这一瓶颈,进而拓宽市场?2023年,潍坊市农业科学院与中耕农业未来科技有限公司(以下简称中耕农业)联手成立“潍坊萝卜产业研究院”,专注于萝卜品种的改良与创新。

中耕农业未来科技有限公司的种植基地里,工人正在收萝卜。

11月8日上午,记者来到位于寒亭区杨家埠文旅事业发展中心。潍坊萝卜产业研究院院长于伟忠介绍,这里种植的萝卜主要分两大类:一类是传统潍县萝卜品种“高脚青”,其特点为翠绿细长,辣度偏高;另一类则是“高脚青”与水果萝卜的杂交品种——“翡翠翠玉”和“冰淇淋萝卜”。

自去年起,中耕农业种植的“冰淇淋萝卜”便在网络上走红。今年,公司又推出了两个“冰淇淋萝卜”的新品种:红玉1045和紫玉1043。“2023年,我们选育了80个品种,最终选定了这两个表现优异的进行种植。”说着,于伟忠随手从地里拔出一根红玉1045,只见萝卜外皮红、绿、白三色相间,切开后瓤口奶白,糖度高达12。紫玉1043的果皮颜色也很独特,露出土壤的部分呈纯紫色,埋于土中的部分则为暗红色,糖度在7—8之间,口感微甜无辣。

刚采收出来的“红玉1045”和“紫玉1043”。

“‘翡翠翠玉’是一个综合了‘高脚青’与‘冰淇淋萝卜’特性的中间品种,其辣度比‘高脚青’更柔和,相较于‘冰淇淋萝卜’,又更好地保留了传统萝卜的风味。现在,这些杂交品种已经被消费者当成水果来吃了。”于伟忠向记者介绍。在中耕农业近700亩的萝卜种植面积中,“高脚青”仅占10%,“翡翠翠玉”和“冰淇淋萝卜”的种植面积分别占据了50%和40%。目前,中耕农业还在试种24个新品种,以满足不同消费者的多样化需求。

已经成熟的“翡翠翠玉”。

在品种改良的同时,种植技术的革新也在同步进行。为了让潍县萝卜更顺直,提高成品率,中耕农业不断探索。多年来,种植模式已从平播发展到单垄双行,再到现在的单垄单行。今年,公司还改装了播种机,实现了旋耕、起垄、铺滴灌带、播种、施肥一体化作业。同时,结合有机肥、大豆、硒、钙等多种微量元素的施用,每亩种植成本在6000元左右,但效益更加可观。

作为普通越冬蔬菜的萝卜,往往管理相对粗放,亩产常超万斤。在高产与质量难以兼得的情况下,这种萝卜在深秋至冬初收获后,常以大堆形式出现在市场,按重量计价,每斤售价仅1.2元至1.5元。

与此形成鲜明对比的是,如今,在品种创新与技术改良的双重推动下,潍县萝卜已从传统的越冬蔬菜,变成了畅销全国、按个销售的水果。中耕农业推出的萝卜产品包括60元8根的“经典款”、90元6根的“精品款”,以及188元4根的“只此青绿”。小小的萝卜,已成当下水果“新宠”。

(大众新闻·农村大众记者 衣春悦 通讯员 刘雪雯 )