李绍增

有位朋友从微山湖回来，对我说：“去微山湖看菱吧，好美啊。”

“微山湖不是荷花的故乡，湖中的微山岛被誉为‘中国荷乡’吗，怎么去看菱呢？”我诧异地问。

“哎，荷到处都有，菱可不是有水的地方就有的，到微山湖填补一下空白吧。”

其实，看菱是我的一个心愿。记得孩提时候，有一次跟着大人到县城赶集，路过县城边上的一个池塘，艳阳下的塘面上长满了蒲扇大小的绿叶，那绿叶或菱圆，或扇状，似绿玉、若翠滴，随波摆动，光亮闪闪。这是什么花草啊？这么好看，我好奇地蹲在塘边上出神地看看这棵，瞧瞧那叶。看塘的老人告诉我，它叫菱角，还随手拔了一棵菱送给我。我回家把它种在一个瓦盆里，可惜的是，不几天就蔫死了。我心疼了好几天，心里总想，菱角的叶都这么美，那花、那果呢？有机会一定得看看。

今年，借国庆假日，我携妻邀约一对朋友夫妇一同来到微山湖，换乘客船，耕波犁浪直奔菱比较集中的微山岛。此值秋阳高照，白云袅袅，站在岛上极目远眺，湖光潋滟，天水一色；环视岛上，虽已深秋，依然一片葱郁，生机不减春潮，不愧为5A景区！

接待我们的朋友知道我的来意，领我们不坐游船、不乘快艇，挑一只摇橹的木船出湖。朋友似乎作了这方面的功课，很专业地告诉我，菱喜净水、活水，这几年，绿水青山就是金山银山的生态理念深入人心，整个湖区的水质达到了三类地表水的标准，加之微山湖是京杭大运河的通道，源头活水不断涌来流出，尤其是南水北调工程在此经过，助推了菱的繁殖与生长，菱自然就越来越“灿烂”了。

菱似乎也懂得“反哺”的道理，和睡莲、葫莲、菏莲、香蒲等水生植物一起，将水下的根茎交织成巨大的过滤网，把水中流动的中大颗粒脏污过滤掉，守望着生于斯、长于斯的一泓碧水。

走着走着，路过一个小桥，桥头的水面上长满了肥壮的菱。我们快步下桥，朋友拽起一棵粗大的菱秧，上面五六个元宝样的菱角，湿漉漉地裸露出来。天啊，菱角长在叶上啊！来微山湖之前，我的认知里，菱角一定像藕一样长在淤泥里……我双手捧住一个菱角，心里涌上来一股杂味，是对菱角改变我的认知而感激，还是对知识的短板而愧憾，我也说不好。

解掉缆绳，木船掉头起航。只见湖汊里的航道两旁漂浮着青灰的、绿黄的、紫红的菱叶，大大的菱角有的探出一个角，有的露出半个身，微风吹来，荡起圈圈涟漪。船家告诉我们，菱喜欢在深1米左右的水中生长，湖边的水位最适宜它，所以这一带的菱不仅多，而且壮。

木船刚出湖汊，前方传来悠扬的歌声：

微山湖水吆绿如翠，

金秋的风光格外美，

姑娘们相伴采菱来呀，

船儿穿梭在碧波内，

（那个）碧波内……

循着歌声，木船桨橹飞动，不一会划进了一片望不到边的菱田之中，只见七八只小船一字排开，每只船上三位姑娘，一人摇橹，两位分左右飞快地采摘水中的菱角，船中的菱角已经堆成小山。头船一位正在摇橹的姑娘，头扎马尾、颊染荷红，微笑着和我们打招呼。交谈得知，姑娘是农业大学毕业后回到家乡创业的，学的是植物专业，拉起菱来如同上了直播一般：“菱，菱科、菱属，一年水生浮水草本植物，根生于淤泥，叶互生，花淡黄4瓣，果即菱角分三角状菱形、四尖状菱形，俗称‘元宝型’‘蝙蝠型’，在我国栽培已有三千多年历史。”

菱虽不及荷花艳丽，但有自己独特的风景。宋林逋在《菱塘》中就这样赞扬菱：“含机绿锦翻新叶，满匣青铜莹古花。”唐诗人李益在阳春里不观百花，却驾行舟：“柳花飞入正行舟，卧看菱花信碧流。”另一位唐诗人刘禹锡秋日里看到采菱的热闹场面，提笔将美景写入《采菱行》中：“白马湖平秋日光，紫菱如锦彩鸾翔。荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。”如果诗人穿越千载来到今日的微山湖，这笔下美景未必不是“微山湖平秋日光”了。

菱不只有亮丽的风景，还有较好的经济价值和药用价值。菱不用管理，一只小船一天能采摘上百斤菱角，采摘期达两个多月。按每斤10元计算，收入不菲。菱的叶是上好的菜蔬，做汤温润滑口，做包子馅爽口生津，晾干了直接吃，生脆清香。采摘了菱角，菱秧捞上来还是营养丰富的猪饲料呢。菱角富含淀粉50％以上，生吃味同水果，磨成面粉做粥、蒸馒头劲道带甜，酿出酒来，味道醇厚绵长。

菱还用药用。据《本草纲目》等资料记载：“菱，甘、凉、平、涩，主治溃疡、天泡、皮肤、肾寒、腰疼等病症。”其茎可治肠胃病，对多发性疣赘有特殊的疗效；其叶，用于小儿马牙疳、小儿头疹疗效极佳；其果(菱角)，生食可消热解毒，熟食可益气健脾。当地谁家的小孩得了黄水疮，用老菱角烧炭，研成细末，麻油调敷患处，不几天就结痂复好。可以说，菱，浑身都是宝啊。

马尾辫姑娘随手投给我们几个品相好的大菱角，压低声音告诉我们，她正在说服家人，回乡创业种菱，近期目标搞菱的集约化经营，培植新业态；远期目标对菱进行深加工，提升产业化水平。

等姑娘梦想成真，我还来看菱！

夕阳西下，湖水染金，耳畔响起姑娘们欢快的歌声：

满湖的菱角大又肥，

阵阵清香吆令人醉，

手采菱角心欢畅，

欢歌绕着船儿飞，

（那个）船儿飞……