未见其鹅，先闻鹅声。刚走近张荣良的肉鹅养殖场，门口小狗就警觉地叫起来，狗叫声一下“引燃”了大鹅嘹亮的嘎嘎声，养殖场顿时喧嚣起来。

“这茬鹅有6000多只，几天后就可以出栏了。”张荣良说。今年49岁的张荣良，是阳信县商店镇李化甫村一名肉鹅养殖专业户，也是当地较早从事肉鹅养殖的致富带头人。

为啥会选择肉鹅养殖？好不好养？效益怎么样？带着这些问题，9月12日，记者采访了张荣良。

“事儿还得从2015年说起。”张荣良打开了话匣子。那年，张荣良本家侄子养了一些鹅，效益很不错。“市场需求量大，但养殖量少，基本上属于供不应求状态。”经仔细考察，张荣良决定养肉鹅。

当年，他就在村边建起了养殖场，上了2700多只鹅苗。“鹅比较泼辣，比一般的家禽好养。”张荣良介绍，“现在都有配方饲料，按不同日龄，掌握好饲料投喂时间和投喂量，并注意做好防疫，一般都没问题。”

肉鹅养殖周期一般在65-70天，一年可养6茬，目前不管毛鹅还是宰杀后的白条鹅，都不愁卖。“打个电话，客商就上门收购，而且价格也不错。”张荣良说。

客商收鹅，主要看养殖天数，一般65天8斤左右的毛鹅，收购价在8元/斤左右；养殖90天的，收购价在9.5元/斤左右；养殖120天以上的，收购价在12元/斤左右；而养殖180天左右的，收购价可达16元/斤左右；280天以上的老鹅，价格能达到20元/斤。张荣良介绍，以养殖120天的肉鹅为例，每只养殖成本在70元-80元，目前每只净利润在50元左右，这基本是养殖场的平均利润。

从开始时的不到3000只起步，到现在年出栏量3万只左右，张荣良在扩大规模的同时，还带动了其他村民进军肉鹅养殖业。

“目前我们村已有7户规模养殖户，肉鹅年出栏量最少12万只。”李化甫村党支部书记赵建利自豪地说，“由于村里肉鹅养殖有了规模，以我们村为中心，周围已经形成了较为完整的肉鹅产业链，孵化、饲料、育成鹅、抓鹅、防疫、运输、屠宰，各个环节专业化运作，不仅高效，而且还带动了大量劳动力就业。”

赵建利说，由于几乎天天都有客商来收鹅，村里还成立了两支抓鹅队。据一队负责人赵玉辉介绍，他的抓鹅队有近20人，成员都是村里的村民，平均年龄55岁以上，其中一多半是妇女。“这些村民外出不好找工作，但在抓鹅队，平均一天能挣150元以上。”赵玉辉说，“由于技术好、效率高，不少外地客商都请我们去抓鹅，目前业务辐射方圆300里左右，天天忙得很。”

尽管肉鹅养殖收入不低，但赵建利和张荣良对产业下一步发展已有了新的思路，那就是将白条鹅加工成熟食、充分加工鹅毛鹅绒等，届时养殖户和产业链从业者的收益将会进一步提高。

大众报业·农村大众记者 王星 通讯员 翟成新 董颖