3月13日，走进邹平市好生街道山旺村的石磨面粉加工车间，不大的生产车间里整齐摆放着5台石磨面粉加工设备，形成了一条小型生产线。“去年10月面粉厂就进入了生产阶段，日加工量最高达5000公斤。”山旺村党支部书记苗培璞介绍道。

石磨面粉生产车间。

山旺村发展石磨面粉产业，一方面满足了村民食用面粉的需求，另一方面是为了大力发展村集体经济，激发乡村振兴活力。

以往，山旺村的村民收了小麦就卖出去，想吃面粉只能到外面再买。苗培璞说，他们多次提出，如果村里有自己的磨粉设施就好了。经过征求群众意见和村两委的讨论，2023年6月，山旺村立足自身区位优势，党支部领办成立“共富工厂”，投资30余万元，购买洗麦机、石磨面粉加工设备、钢磨面粉加工设备，大力发展石磨面粉加工产业。

据了解，传统石磨转速低，温度低，蛋白质不熟化，加工出来的面粉最大程度保留了营养成分和原粮的纯正麦香，并且没有加任何添加剂，属于绿色有机食品。“外面买的面粉，都担心添加剂太多，就想吃点自己种的麦子磨的面粉。”山旺村村民苗植水说，去年收完小麦，他就在厂里磨了1000多公斤的面粉。

仅经过四个月发展，山旺村的面粉厂已经实现近20万元的营业额。成绩的取得，一方面得益于镇政府的销售对接支持，另一方面则归功于山旺村面粉的品质，赢得了好口碑。

山旺村生产的面粉。

面粉厂的成功运营不仅使村集体经济显著增长，也为无法外出务工的村民提供了就业机会。

自面粉加工厂投产运营后，苗植水就到厂里打工，每个月能领2000元左右的工资。“这活不孬，收入稳定，还能照顾到老人和孩子。”苗植水说。

目前，在好生街道办事处的助力下，山旺村正在和一个供销超市谈合作，争取供货大型商超。“经过前期尝试，我们现在生产的面粉口感和质量都很好，目前以订单为主，正在向周边推销，有望进一步打开市场。” 苗培璞说。

“下一步，我们将以黑小麦面粉为主，一斤黑小麦粉比普通面粉要贵3块钱左右，经济效益更高。”谈到接下来的项目推进，苗培璞信心满满。“同时要开发麦片、挂面以及馒头、饺子等各种黑小麦特色产品，进一步延伸产业链，全面助推村集体经济提质增效，带领群众共同致富！”

大众报业·农村大众记者 向雨瑶 通讯员 李晓伟 孙冲 张韵竹