早春时节，黄海之畔。3月7日下午，随着一声声汽笛响起，满载海虹的渔船陆续靠岸，原本安静的日照岚山中心渔港瞬间变得热闹起来。养殖带上挂满了密密麻麻的海虹，正被吊车吊往岸边，海鸥也赶来“分一杯羹”。码头上人声鼎沸、机器轰鸣、车辆穿梭、熙熙攘攘、一片繁忙。

养殖带上挂满了密密麻麻的海虹。

刚捕捞的海虹。

海虹，素有“海中鸡蛋”之称，其肉质鲜美、营养丰富。“海虹必须赶在春节到清明这段时间完成捕捞销售。”养殖户杨玲介绍说。正因如此，海虹成了一道“春季限定美食”。

出海捕捞作业的船只。

日照市岚山区，作为全国最大的海虹养殖中心，海虹产量占全国市场份额的70%。因地理位置优越、海水水质良好、微生物丰富，岚山区所产的海虹不仅皮薄肉厚，而且味道鲜美，深受消费者喜爱。尽管现在是海虹大量上市的时间，但依然供不应求，很多海虹还没到岸就已经被预订了。养殖户们正忙着捕捞，以确保这一限定“鲜味”能够及时地送到全国各地。

岚山海虹皮薄肉厚、味道鲜美。

“现在每天要进行10多个小时的捕捞作业。一般凌晨三四点，就要驾驶渔船去养殖区，下午三四点钟再回到码头卸货。”养殖户杨玲说。在码头货场，工人将海虹从养殖带上小心地摘下，尽力确保每一只海虹都完好无损。摘下的海虹随即进行简单的冲洗，再打包、称重，等待装车。

工人将捕捞上岸的海虹进行冲洗、打包。

“现在海虹每天的出货量能达到7到8万斤。我们的海虹销往全国各地，北到东北，南至福建，省内的订单最多。”养殖户宋大鹏说，“尽管今年价格相较于去年有所上涨，但销路依旧很好。”

每年的这个时候，岚山的渔港都会吸引全国各地的收购商前来采购。“我是从枣庄过来的，这次拉了1万斤海虹。”看着新鲜上岸的海虹，收购商张宇露出了满意的笑容，“岚山的海虹产量高、品质好，根本不愁卖，每次一拉回去就被一抢而空。”

打包好的海虹将被运往全国各地。

码头工人正忙着把海虹称重、装车。

随着岚山区养殖业的发展壮大，诸如“岚山海虹”“岚山生蚝”等特色海产品正在快步走出日照、走向全国。

大众报业·农村大众记者 周丹阳 通讯员 王文淇 王飞达 赵心月