刘晓雷向记者一行介绍合作社种植情况。

过年人不歇，大棚忙生产。2月11日，大年初二，济南市莱芜区口镇街道太平村党支部领办的合作社——吐丝口种植专业合作社的葡萄大棚内，虽然葡萄尚未发芽，但是行间间作的各种作物一派生机盎然。

“我们合作社占地150亩，主要种植阳光玫瑰葡萄。目前，园区内建有设施农业棚40多个。”太平村党总支书记李伟之告诉我们，“这几年，我们在葡萄休眠期，先后尝试套种了多种作物，像赤松茸、土豆、生姜等，都很成功。现在30多个棚进行了套种，每棚收益都很可观。那边棚里的赤松茸这几天就能采摘，土豆月底就收获，走，咱一块儿去看看。”

水泥铺就的园区主干道打扫得特别干净，设施大棚分列两边，远远望去甚是壮观。棚与棚之间的空地上整齐码放着一捆捆枯藤，随行的太平村“两委”成员、乡村振兴专员刘晓雷说，那是秋后修剪葡萄树剪下的枝条，粉碎后可用来种植赤松茸。

“赤松茸属于高端菌类，营养价值高，效益很不错，不过，种植起来讲究不少。最主要的就是不能重茬。”李伟之介绍，如果重茬种植，培养料埋到土里后，土里的有益微生物会被吞噬，有害微生物则会越来越多，极易发生病虫害。所以，他们的葡萄棚采取轮流套种，今年套种一次赤松茸，下年就会换作其它作物。

葡萄棚内套种的赤松茸。

说话间已来到一座正待采摘的赤松茸套种棚内。只见葡萄树行间棕褐色松软的营养土内，一个个赤松茸探出头来，肉嘟嘟的，特别可爱。

“赤松茸10月前后播种，35天就能出菇，肥水跟得上能连采4茬，累计能收2000多斤，要是单独种植，产量能翻番。”刘晓雷说，“新鲜赤松茸每斤能卖15元，经过冻干和烘干，价格能翻好几倍。2021年，我们上了两套冻干和烘干设备，除了搞采摘卖鲜菇，还出售干货礼品盒。春节来临，很畅销。”

葡萄棚内套种的土豆。

套种赤松茸效益喜人，套种的土豆收入也不赖。在套种土豆的大棚里，一棵棵土豆茎杆粗壮，叶子碧绿，长势喜人。园区管理员李承连介绍，土豆是国庆节套种的，正月底就能收获。由于春节期间新鲜土豆市面上还不多，他们批发给超市的价格每斤可达3.5元左右，每亩地能产3000多斤，算下来收入也很可观。

“做农业不容易，但是选对了路子，再多动些脑筋还是大有前途的。我们的阳光玫瑰每亩能产3000斤左右，每斤能卖15元，效益已经很不错。通过套种，收益更是不一般。现在，我们的农产品都是统一商标——‘吐丝口’，我们有信心把它做成叫得响的农业品牌。”李伟之信心满满地说。

大众报业·农村大众记者 姬飞燕 通讯员 高翔 亓敬之