秋意渐浓，瓜果飘香，山东省潍坊市临朐县寺头镇的山楂迎来采摘季。进了9月，寺头镇的4.5万亩山楂就红了。放眼望去，红彤彤的山楂挂满枝头，迎着秋风向果农传递着丰收的喜讯。山楂林下，果农们穿梭其中，采摘、装箱、搬运一派繁忙。

成熟的山楂正等待采摘。

9月20日，记者走进寺头镇河口村，就像扑进了山楂的海洋，主街上停着不少货车，货车旁摆满了塑料筐，筐内满是刚采摘下来鲜红的山楂，村民围坐在一起，正在给山楂按照大小分类。

村民正在分拣山楂。

河口村是寺头镇山楂的核心种植区，全村山楂种植面积达2200多亩，年产量近1100万斤。“我们村是镇上山楂种植面积最大的，可以说全镇山楂年产量的十分之一是我们村贡献的。”河口村党支部书记马相孝说。

寺头镇多山地丘陵，种植山楂的空间很大。“寺头山楂酸度适中、口感较好，适合鲜食，因为果胶含量大，也非常适合制作山楂制品。”马相孝说。

寺头镇栽培山楂已有几百年历史，现存一株清朝时期距今300年的山楂树王，仍枝繁叶茂，在长期种植中，群众也积累了丰富的栽培管理经验。自上世纪80年代，寺头镇就开始发展山楂规模种植。目前，全镇共有山楂种植面积4.5万亩，年产山楂5万吨，占全省产量的15%，占全国产量的5%。

看到山楂产业有前景，不少人想要把村民集合起来共同运营，共同致富。2009年，河口村村民马相亮成立了相亮山楂专业合作社。“以前，果农单打独斗闯市场，议价能力低，眼看着山楂行情贵一年、贱一年，果农难免伤心。”马相亮说。

马相亮。

通过成立合作社，带动种植户统一种植标准、提高山楂品质，打出了特色品牌，得到了市场认可。他们已由最初的19户社员发展到现在的上千户，种植范围辐射到30多个村。年产山楂26000吨。

“现在我们合作社的社员们都能享受到统一种苗供应、统一农资供应、统一技术指导、统一检验检测、统一产品销售的‘五统一’管理模式。”马相亮说，“今年我也种了100亩地山楂，马上就到了盛果期，平均亩产四五千斤，按照每斤2元左右的市场价，一年挣个五六十万元很正常。”

寺头镇的山楂产业不仅带动当地种植户增收致富，镇上的山楂制品深加工企业更是完善了产业链，也带动周边群众就近打工。

在寺头镇晶冠食品有限公司的车间内，打浆工人张立圣正忙着将蒸熟的山楂送进搅拌机，几天前，张立圣种植的一亩山楂刚刚收获，他便直接拉到了公司，由公司按照市场价格进行了收购，“我一边在公司上班，一边空闲时间种植山楂，一年能拿两份钱，每年收入八万多元。”张立圣说。

晶冠食品有限公司的车间内工人正在包装成品。

像张立圣这样的工人，仅在晶冠食品有限公司便有110余人，他们都来自当地与周边乡镇，一边种植山楂，一边在企业工作，越来越多的村民正在逐渐走上致富道路。

“寺头镇现有山楂规模以上深加工企业2家，均配备先进的生产流水线，另外还有众多合作社开办的小企业和家庭作坊，年产山楂制品超过2万吨。”寺头镇副镇长许鑫介绍，“除了山楂的培育和种植，下一步寺头镇还将延伸山楂产业链条，加快推进更多山楂深加工项目建设和旅游资源开发，融入潍坊国家农综区建设，推动寺头镇山楂产业实现一二三产深度融合发展。”

大众报业·农村大众记者 刘晓续 通讯员 刘瑞华 井瑶