4月15日早晨7点，莒南县相沟镇老子峪村56岁的村民杨现娟挎着篮子、拿着马扎，来到村西丘陵山坡的茶园里。当地茶树不像南方那么高，累了坐在马扎上伸手也可以采，这让她在一天的采茶中，至少腰不会那么累。

这片茶园，是老子峪村村民程守彦、李西红夫妇俩的。自从这夫妇俩2008年有了茶园，杨现娟就帮着采茶，采茶这活儿，她早已手熟眼熟。融融春日下，茶园里一片青翠，小小的茶芽在枝叶间冒出来，新嫩喜人。

整个冬季的积蓄，爆发出来的是小小茶芽。

“像杨现娟这样的熟手，一天能采5斤茶，采一斤的人工费是30元钱，她一天能挣150钱。”李西红说。

程守彦夫妻现在共有200多亩茶园，其中140多亩进入盛产期。莒南县南部的丘陵山地上，很适合栽种茶，发展茶园已成为当地一些农民增收的好产业。春深好风光，这些丘陵山地上的碧绿茶园里，处处能看到采茶人的身影。

程守彦夫妇的茶园建在两个村的丘陵山地上。除了老子峪村，还有一处是在该县的洙边镇葛家山村。2021年秋冬时节，他们向这些茶园里拉了两个月的牛粪，总共有400多立方米的牛粪被施用到茶行间。“今年的春茶芽尖肥壮，质量格外好。”李西红说。

程守彦夫妇的两处茶园，都是从4月13日开始采茶的。“开始采茶前，相沟镇党委书记刘祥军来到我们的茶园，叮嘱我们在做好疫情防控的同时，要保证农业生产。”程守彦说，“刘祥军书记还说，生产中遇到什么困难，要及时说，党委政府会帮助解决的。”

采茶用工量很大，140亩茶园，高峰期一天要用到70多个人。以前采茶工人，来自两处茶园的周边各村。“这些村的妇女，以前是谁有空都可以挎个篮子来采茶。”李西红说。

前来采茶的每个人的信息，都要登记。

融融春阳下，田间采茶忙。

为做好疫情防控，程守彦夫妇现在只用两个村的村民采茶。老子峪村的茶园，只让老子峪村村民来；葛家山村的茶园，只让葛家山村的村民来。并且，每个来采茶的人都要登记，整个采茶过程中都必须戴好口中罩。

“两处茶园，在丘陵山坡上分成20多块。”程守彦说，“同一个村的村民，也分散安排在茶园里采茶。”采来的茶，要进行挑拣，剔除采摘过程中夹杂的老叶子等。以前挑拣是在摊晒大厅里；为做好疫情防控，现在挑拣都在室外进行。

14日这天，程守彦夫妇的两处茶园里，共有50多个人在采茶，清一色是两个村的妇女，这些妇女年龄在50岁至70岁之间。年纪大些的，坐在马扎上，一步步向前挪着采，采得慢却不累人，一天也能挣七八十元钱。

这些小小的、数不清的茶芽，是一个个从茶树上采下来的。

田间采茶的辛苦，车间精心的炒制，做出了这种中国独有的舌尖上的味道。

程守彦夫妇的茶园，一年可采茶6个月。整个采茶期间，平均每天用工60来个人。前来采茶的妇女，家里有活，就忙自家的；干完了自家的活，再去采茶。就是这样，采茶多的妇女，6个月的时间里，也能挣到近万元钱。“像我们这个岁数的妇女，外出很难找到活干。多亏有这些茶园，我们不出村也有活干有钱挣。”杨现娟说。

大众报业·农村大众记者 孙成民 通讯员 刘雁 孙烨