“养鸡就是走一茬，进一茬，前段时间刚卖了12万斤成鸡，接着进了7万只鸡苗。”4月30日，聊城市东昌府区梁水镇镇秦铺村的养鸡大户秦希元说。他养的鸡主要做扒鸡、烧鸡，养到一斤六两就卖，“倒的茬口比较多，一年能出栏100多万只。”

秦希元的新进的一批鸡苗

养鸡5年，今年40岁的秦希元终于摸透了行业门道，鸡场里也慢慢见了效益。“我高中毕业后学过计算机技术，后来在网络公司上过班，做过焊工，跑过出租车，开过店，不知不觉混到了30多岁。”秦希元说。2017年，手头有点积蓄的他决心返乡创业，“给自己打工。”

秦希元介绍料肉比情况

为了学养殖技术，秦希元先跑到朋友的养殖场里当了半年帮工。有了资金和技术，秦希元和几个朋友合伙成立了秦铺村养殖专业合作社，正式开启创业路。“刚开始比较难，把握不准行情，也没有更好的原料来源，导致养的鸡挣不到钱，而且成本一直居高不下，料肉比一度到了1.7：1。”秦希元说。后来，他找到聊城当地一家大型肉食加工和饲料企业合作，才逐渐摊薄了成本，料肉比也逐渐降了下来。

“养鸡的风险有时候不在于技术如何，市场、鸡瘟，甚至天气都能决定成败。市场顺风顺水，无灾无难，肯定能挣钱，但这个我们往往决定不了。”秦希元说。天气也很关键，他曾经差点栽倒在一场阴雨天里。

正在升级的养殖厂

“有一次突然阴天下雨，我没有及时赶回去开风降温，仅仅一会就闷死了两三千只鸡。如果再晚回去半个钟头，估计一棚鸡都得闷死，20多万元就打水漂了。”秦希元说，那次就有周边的养鸡户损失了一整棚鸡。

自从这次经历后，秦希元不但养成了看天气预报的习惯，而且他还把家搬到了养鸡场里。“现在，我们一家人都在这里吃住，时时刻刻盯着。”秦希元说。也正是这次教训，让他下决心再次升级鸡棚基础设施。

“粪盘换成了电动粪带，电风扇换成了恒温控制系统，自动化程度提高了，而且还能实现24小时控温控湿。”为了升级鸡场设备，去年秦希元贷了20多万元，这样算下来，这5年他已陆续投了100多万元。“光养鸡不行，受限制太多，我还想搞点肉食加工，建个冷库，延长下产业链条。”

新进的一批鸡苗

虽然自动化程度提高，但养鸡场终归离不了人。“我这里养着十几个工人，都是附近村庄的村民，在这里有活干，他们就不用外出打工了。”秦希元说。养鸡场的工人工资挺高，“负责技术和喂料的秦洪文一天能拿130块钱，大部分人都这个水平，这可比一般的活挣钱多了。”

“现在养鸡和以前完全不一样了，更加专业、精细、智能、卫生。很多环节实现了自动化和智能化，没有实现自动化和智能化的环节也有专业队伍帮忙。”秦希元说。卖鸡时就有专业的“抓鸡队”，清棚时有专业的“冲棚队”，打疫苗也有专业的“疫苗队”，甚至还有专业“数鸡人”。“一个产业养活了很多相关的产业和人，这也是发展产业对乡村振兴的重要性所在。”

大众报业·农村大众记者 祝超群 通讯员 王忠友 王宗峰