1月14日，乳山市乳山寨镇松辉园艺草莓种植基地内，一排排立体种植架上长着颜色各异的草莓。“这是香野，这是黑珍珠，这是天使，这是淡雪……”威海松辉园艺有限公司总经理郑江辉一一介绍，“试种成功之后的草莓品种，将在种植户中进行推广。”

　　近年来，乳山寨镇大力发展草莓产业，通过更新草莓品种、种植技术，推动草莓产业向规模化、标准化、现代化、品牌化发展。个头小小的草莓，已然成为乳山寨镇农民致富的“红色珍珠”。

　　时下，乳山寨镇草莓大棚里一片生机盎然。

　　品种+技术，

　　草莓大镇到草莓强镇

　　乳山寨镇草莓种植历史久，从20世纪80年代就开始种植草莓，属于胶东地区较早种植草莓的地区之一，种植面积达2000多亩。

　　乳山寨镇是草莓大镇，但远不是草莓强镇，段英鹏从2015年来镇上当书记时就深知这一点。“乳山的优良环境成就了草莓的绝佳品质，但也存在品种单一、观念落后、没有组织等问题。”段英鹏说，“种植户大都单打独斗，满足于现状，卖一天就挣一天的钱，不愿在技术和品种上多投入。”

　　“现在还不愁销路，但种植观念不改，将来必然会被淘汰。种植户考虑不到的问题政府得考虑，不能让产业走到死胡同里。”段英鹏说，江苏、安徽、湖北、四川，这些国内种草莓比较出名的地方，他带队几乎跑了个遍。

　　2019年，段英鹏带队到日本考察，引进多个日本草莓品种和种植技术。由日本兼弥会社投资成立威海松辉园艺有限公司，主要发展草莓育苗、采摘以及花卉繁育、栽培等现代农业项目。

　　工作人员正在对草莓进行日常管理。

　　“我们引进推广了香野、天使、淡雪等20多个草莓新品种，同时引进日本全套草莓栽培和专利技术。”曾在日本工作10多年的郑江辉说，“现代高架草莓栽培技术采用进口专利配方土，可以十年不用换土，解决草莓土壤种植限制。而且草莓种植全部选用三代以内种苗繁育，全程采用生物除虫、生物菌肥，安全可靠。”

　　郑江辉介绍高架草莓栽培使用的进口配方土。

　　“现在主要推广的是香野这个品种，口感、香味比较不错，上市比之前品种提前将近一个月，这段时间价格要好很多。而且草莓硬度好，能够进行远距离运输。”段英鹏说，乳山寨镇草莓参加2019年中国草莓文化旅游节，斩获了2金1银3铜的荣誉。乳山寨镇草莓在品种、技术、品质上，实现了从跟跑到领跑的转变。

　　协会+合作社，

　　抱团发展做大草莓品牌

　　1月15日，乳山寨镇北司马庄村村民于太年骑着电动三轮车，将采摘好的草莓送到威海广源红农业专业合作社。在这里，草莓经过分拣、包装，运送到全国各地。

　　合作社种的，正是从日本引进的香野草莓。“在松辉园艺的种植技术基础上，我们进行了本土化的改良。比如每个草莓都是套袋的，草莓垄之间用的都是花生壳，这些都保证了草莓的品质。”威海广源红农业专业合作社理事长张晔说。

　　张晔展示合作社的草莓新品种及套袋技术。

　　张晔是烟台人，因为收草莓来到乳山寨镇，如今却在这扎了根。包地建棚、成立合作社，打从一开始他就定下了产、购、销一条龙的路子。发展至今，已有11个冬暖式草莓大棚，40亩露天草莓种植基地，还有15亩脱毒种苗繁育基地，一处电商草莓发货区和一处草莓交易市场。

　　乳山寨镇通过发挥专业合作社和行业协会的带动作用，把老百姓组织起来，让当地单打独斗的草莓产业走向规模化、标准化、品牌化。“乳山市草莓协会驻地就在我们乡镇，镇上很多合作社都是协会的理事单位，通过统一种苗、管理、市场的方式，不仅草莓的品质、种植技术得到了保障，也给老百姓带来了实实在在的好处。”段英鹏说。

　　“合作社有统一的技术指导，产品也是统一销售。采用分级包装，通过线上电商、线下实体超市、社区社群和企业定制等多种销售途径。现在我们香野草莓售价，每斤比市场要高10块钱以上。”张晔说，要达到这样的售价，需要种植户严格按照合作社的统一技术来管理。

　　“我们统一采购种苗、统一购买农资，降低了种植成本。但有些环节的钱是不能省的，比如每个草莓套袋需要的材料费和人工，只有达到合作社的标准，才能走合作社的销售途径。”张晔说。

　　为了确保草莓质量，张晔请来青岛农业大学专家教授，以“进门是课堂、出门是现场”的模式，将草莓技术培训班开到田间地头，提高种植户的草莓种植技术和产品质量。每年，合作社为社员提供技术培训6次以上，受益500人次。

　　高端+产业链

　　打造草莓特色小镇

　　近两年，乳山寨镇香野草莓种植面积不断增加。“但相对于传统品种，新品种草莓还在推广阶段，供应量比较小，走的都是国内高端市场。”段英鹏说，在他的设想中，高端草莓是乳山寨镇草莓产业未来的发展方向。

　　“100块钱10颗草莓和100块钱10斤草莓，有什么区别？贵的草莓一斤能卖到100多块钱一斤，只要我们有了渠道，将来可以引领市场。”段英鹏说。

　　“松辉的草莓喝的是纯净水，用的是进口的配方土，而且都是三代以内的种苗，可以说‘根正苗红’。所有的新品种，都经过产量、抗病能力、品质等方面的测试。这些都是草莓价格不同的原因。”原本对草莓种植一窍不通的段英鹏，现在说起草莓来头头是道。

　　“当然不一定全部都做高端，但起码要知道高端草莓的方向。”段英鹏说，乳山寨镇聘请行业专家，规划了一处占地2200亩的草莓特色小镇。以“国际化、全产业”为目标，引导草莓协会换届，吸纳企业、合作社、农户107家，充分发挥协会牵头抓总和企业示范引领的作用。

　　威海广源红农业专业合作社草莓大棚。

　　草莓品种、种植技术的更新，改变的不仅是农户的种植观念，也给他们的生活带来了显著变化。段英鹏给记者说了两个数字：2018年，农商行乳山寨分行存款7.5亿元，到2010年存款达到10亿元。“乳山寨镇人口流出很大，老龄化也比较严重，草莓产业对老百姓的生活影响很大。单这一个银行的存款就能看出，这样走下去是一条康庄大道。”

　　“现在有三个新品种在做露天种植试验，试种成功之后在种植户中推开，发展订单农业。”段英鹏说，“规模起来以后，可以做些深加工，完善产业链条，继续推动乳山寨镇草莓产业的振兴。”

　　大众报业·农村大众记者 戎宁 通讯员 王嘉 姜俏俏