整枝打杈，是菜农朋友进行蔬菜生产最基本的农事操作。整枝打杈有利于植株通风透光，避免养分的消耗，减少病害发生，促进根系生长。但在棚室蔬菜生产中，许多菜农在对蔬菜作物进行整枝打杈时，不注意棚室内的湿度条件，在棚内湿度很大时进行，结果造成病害多发，尤其是细菌性病害。所以，整枝打杈要选择适宜的时间，具体注意什么呢？

首先，整枝打杈要避免在早晨未通风前棚内湿气较大的环境下进行。一般情况下，上午9点以前棚室尚未通风，湿度较大，若此时整枝打杈，伤口难以干燥，易感染细菌性病害。因此，整枝打杈最好选在上午通风后进行。

其次，整枝打杈要避免在阴雨天进行。阴雨天棚内湿度长时间居高不下，最易造成细菌性病害发生。若在此期间内整枝打杈，留下的伤口极易染病。因此，蔬菜在整枝打杈时一定要选择晴好天气。

再次，整枝打杈要避免在浇水后立即进行。浇水后1-2天，棚内湿度较大，植株含水量也较高,整枝打杈产生的伤口较大，不易愈合，最好在浇水3天后棚内较干燥时再进行。

另外，整枝打杈后可用嘧菌酯、百菌清等喷雾，重点喷洒茎秆，预防病害的发生。

举几个例子：

番茄：整枝打杈的时间很有讲究，不能过早也不能过迟，侧芽长到4-7厘米时摘除最好。因为芽的生长会刺激到根的生长，过早打杈根系就长不好了，第一穗果实长不大，容易出现青皮果、植株早衰等情况；过晚则枝蔓丛生，消耗养分，影响通风透光，不能正常开花结果，也就是生殖生长受到影响，而通过整枝打杈可以平衡营养生长和生殖生长。

打杈可在晴天的中午12点左右进行，不能在早晨露水很大时打杈，以免伤口感染发病。也不要在傍晚打杈，以免伤口未能愈合，而在夜间湿度大时染病。

整枝方式也很讲究，不同类型的品种，如有限生长型、无限生长型；不同的栽培方式，如早熟栽培、长季节栽培等等，需要采用不同的整枝方式。比如，单干整枝法、双干整枝法、一干半整枝法、改良单干整枝法等。

黄瓜：当黄瓜株高20-30厘米、有6-8片真叶、植株龙头出现倒伏现象时开始吊蔓。卷须容易与果实争夺养分，还易缠绕在吊绳或铁丝上将黄瓜植株固定，给以后的落蔓造成困难，龙头部位的卷须更是如此，故应及早掐除。

黄瓜以主蔓结瓜为主，可在侧蔓长5-8厘米时将其疏除。落蔓前及时将植株下部的2-3片老叶疏除，以减少营养消耗，降低菌侵染的几率。正常情况下，每株至少应保证有14片功能叶。黄瓜进入抽蔓期后，生长迅速，每2-3天要缠蔓1次；当株高在180-190厘米时进行落蔓。解开下部活结，把茎蔓落下30厘米左右，落到150厘米高，以保证植株有足够的功能叶供应植株正常生长。

注意事项：

1、黄瓜整枝要选择晴天进行。晴天植株蒸发量大，茎叶含水量低，茎秆柔韧，不容易受伤。落蔓不要在上午10点前或浇水后进行，否则茎蔓组织含水量偏高，缺乏韧性，容易折断或扭裂。

2、落蔓时，要顺着茎蔓的弯向引蔓下落，并随着茎蔓的弯向把茎蔓打弯，不要硬打弯或反向打弯，避免折断或扭裂茎蔓。瓜蔓要落到地膜上，不要落到土壤表面，更不要将瓜蔓埋入土中，以免茎蔓在土中生不定根。

3、落蔓时还要注意抑强扶弱，把生长势强的瓜秧适当下缩，减弱生长势；把生长势弱的瓜秧 适当上提，促其向上生长，尽量保持瓜秧高度一致，便于管理。

（王宜）