青州市何官镇的崔师傅常年种植大棚西红柿，管理经验十分丰富。当前春茬西红柿逐渐进入生长后期，很多菜农为了促进西红柿转色，图省事将果实周围的叶片全部摘除，但崔师傅对这种做法并不认可。

崔师傅介绍说，在西红柿果实转色期间，及时摘除下部的黄叶、老叶、病叶，主要是避免不必要的养分消耗，同时增加光照促进果实转色。但在高温强光的夏季，他认为果实周围的叶片要少摘重养，这是因为这些叶片大部分是功能叶片，承担着光合作用的重要使命，是决定西红柿品质和产量的关键，同时还能预防果实出现日灼，所以不宜贸然地全部摘除。特别是不能过量摘除，而应该适量摘除，以养为主，延缓叶片衰老，提高叶片功能。

对于如何来摘如何来养，崔师傅建议菜农注意以下几点：

果实周围的叶片保证“多而不挤”。日灼病是由于强光直射果实后而形成的，多发生在幼果及正在转色期的果实上。要预防日灼病，就得保证果实周围有叶片，尤其是上部叶片。这些叶片可以充当果实的“遮阳伞”，减少日灼病的发生。

根系生长所需的养分多是由中下部叶片供给的，这也是为何强调在果实下部也要保留一些叶片的原因所在。

果实下部的叶片全部摘除后，一来植株叶片大大减少，降低了光合产物的形成，易造成植株养分供应不足，二来没有了下部叶片的遮挡，中午前后阳光直射，会导致根系周围的地温会有所上升，不利于根系的生长。

所以西红柿果实下部的叶片不要全部去除，适当预留一两片功能叶即可，以保证植株的光合作用，促进膨果和转色。

黄叶重养护。处于生长中后期或者长势较弱的植株要特别重视叶片的养护，特别是对黄叶的养护，崔师傅建议菜农经常喷施氨基酸类、甲壳素类、海藻酸类或全营养型叶面肥，养护叶片，提高植株抗逆抗病能力。

若叶片黄化严重，还应配合细胞分裂素或配合喷施生物刺激素类产品，延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常。 （果志华 于朋）