最近，济南市桑园路旁的一家面包店，买面包的顾客多了起来，因为这里现在卖的面包比以前卖的更加松软、有嚼头。

店长刘涛笑着对顾客解释，店里换了新原料，用的是济麦44、济麦229磨的面粉。这两种小麦属于强筋小麦品种，是山东省农科院作物研究所培育的新品种。

▲用优质小麦品种济麦229制作的面包。

“培育优质小麦，让老百姓吃上国产小麦做的面包！”中国工程院院士、山东省农科院作物研究所研究员赵振东30年前作出郑重承诺。那时候，国内小麦连年丰收，但是用国产小麦根本无法做成面包，生产优质面粉的小麦依然需要进口。赵振东带领团队历经十几年艰辛，培育出了我国首个面包小麦济南17。

在团队成员的努力下，强筋小麦品种济麦44、济麦229最近几年接连问世。其中，2018年通过山东省审定的济麦44具有一半济南17的血统，是一个品质优良且其它综合农艺性状突出的新品种。质量报告显示，该品种达到郑州商品粮交易所一级优质强筋小麦标准；其样品的粗蛋白质含量、形成时间、稳定时间显著高于其它小麦品种。

▲处于灌浆期的优质小麦品种济麦44示范田。

前些日子，对原料要求极为苛刻的国际知名优质面粉生产厂家——香港南顺面粉厂专门发来订单，要求批量订购济麦44。

负责推广济麦44的鲁研公司副总经理宋华东说，为满足市场对优质小麦的需求，2018年秋天，公司在全省安排种植了10万亩济麦44。按单产500公斤计算，可年产优质小麦5000万公斤。这对种植户们来说，也是一桩好事，每公斤比普通小麦价格高0.2元至0.3元，由公司回收，仅此一项，总收入可增加1000万元至1500万元。

山东棉花研究中心是隶属山东省农科院的一个科研单位。翻开中心的科研历史，一段段急棉农之所急，解决棉花产业发展中“卡脖子”问题的往事映入眼帘。

20世纪80年代，我国棉花和棉制品供应紧张时期，庞居勤研究员带领团队培育出鲁棉1号。它的育成和大面积推广应用，结束了美国岱字棉品种在我国黄河流域棉区长达20多年的“霸主”地位，结束了我国进口棉花的历史。鲁棉1号荣获国家技术发明一等奖，堪称中国棉花育种史上的一座里程碑。

▲鲁棉1号荣获国家技术发明一等奖，左图为获奖证书，右图为单株图。

面对肆虐棉田的棉铃虫，李汝忠研究员带领团队培育出的转基因抗虫杂交棉品种鲁棉研15号，是迄今国内推广面积最大、取得经济效益最高的抗虫杂交棉品种；王留明研究员带领团队培育出的抗虫棉品种鲁棉研28号，连续10年入选全国主导品种，是推广面积最大的国产抗虫棉品种。这两个品种先后获得国家科技进步二等奖。面对轻简化、机械化植棉的需要，张军研究员带领团队培育出的转基因抗虫棉鲁棉研37号，高产抗逆，株型紧凑，适合机械化栽培和采摘，得到大面积推广应用，促进了棉花品种的升级换代，获得山东省科技进步一等奖。

▲鲁棉研37号机采棉示范田。

董合忠研究员带领团队开展棉花栽培理论和技术创新，揭示了根区盐分差异分布减轻盐害的机理和轻简化植棉的栽培学规律，先后建立了滨海盐碱地棉花丰产栽培技术和棉花轻简化丰产栽培技术等全国主推技术，累计推广1.5亿亩，增加经济效益150亿元，促进了棉花种植向滨海盐碱地转移、棉花生产由传统劳动密集型向轻简节本型的重大转变，分别获得国家科技进步二等奖和山东省科技进步一等奖。

▲董合忠研究员（左三）等科研人员在滨海盐碱地棉花示范田里。

研发新技术

年过半百的莒南县板泉镇寨子村村民孟祥伟，过去一直坚信“一穴两粒播种才能保证花生出苗率”。但最近几年，他的观念变了。

2014年春天，他在自家4亩地里，第一次每穴只播一粒花生种子，替代传统的两粒播种。结果出人意料：秋天由山东省农业厅组织的专家组实打验收，这片单粒精播技术高产攻关田实收亩产达到752.6公斤，创造了我国花生实收单产新纪录。

最近5年，我国花生平均亩单产徘徊在230公斤上下。花生产量不高，一直制约着产业发展和农民种花生的积极性。

按照传统观念，花生每穴双粒种植比单粒种植可有效防止缺苗断垄。山东省农科院院长万书波研究员对此提出挑战。在他看来，一穴双粒不仅用种量大、成本高，而且在高密度条件下群体和个体矛盾突出，同穴两株中必然有一株生长和结荚受到较大影响，个体生产潜力得不到充分发挥，造成群体质量下降，产量难以提高。据此，他大胆提出，以单粒精播替代传统的双粒穴播。

 ▲万书波研究员（中）与科研人员在田间研讨花生栽培技术。

为了验证这个新观点，万书波与其团队成员在省内外多个地方进行试验。结果表明，单粒精播优势明显，它比双粒播种每亩减少用种4000粒左右，亩用种量减少20%左右，但增产8%以上。

普通大田里增产效果明显，高产创建田里的喜讯也接连传来。2014年，在莒南县板泉镇创造实收亩产752.6公斤的全国高产纪录；2015年，在平度市古岘镇实打验收亩产782.6公斤，再次刷新花生高产纪录。

▲2015年，平度市单粒精播花生高产田。

“今年，我们合作社的这700亩苹果园，全部采用化学疏花疏果和免套袋技术，每亩生产成本降了5000元。”10月下旬，莱州市瑯琊岭小龙农产品合作社理事长王景波高兴地向来自全省各地的专家和果农介绍，同时苹果品质有了提升，优质果率达到85%以上，虫果率控制在0.5%以下，病果率在1%以下。

▲莱州一个果园里，采用化学疏花疏果和免套袋技术的苹果树。

王景波说的化学疏花疏果和免套袋技术，是山东省果树研究所研究员王金政团队研发的新技术。

9年前，王金政带领的团队开始研发化学疏花疏果制剂及其生产应用技术，并进行试验和示范；5年前，他们启动了苹果免套袋栽培与主要病虫害绿色防控技术的研发。经过多地多点的试验示范，形成了一套成熟完整技术体系，得到国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学教授韩明玉等专家的肯定。

▲王金政研究员（右）介绍苹果化学疏花疏果技术。

据了解，目前我国苹果栽培面积3700万亩，总产量4400万吨。人工疏花疏果和套袋摘袋工作量大、效率低、成本高。其中，仅山东省苹果人工套袋摘袋成本每年就高达40多亿元。套袋还会导致果实品质下降、部分病害加重。在果园管理中，如何减少用工、降低成本，已经成为苹果生产增效的重要课题。

山东省果茶技术指导站研究员苏桂林认为，在苹果生产中推广化学疏花疏果和免套袋技术，既可提质节本增效，生态环保，又能解决农村劳动力短缺问题。

秋收时节，钻进茂密的玉米地里掰棒子，然后运回家剥皮、晾晒、脱粒……这是从前在北方常见的场景。

为了把人们从手工掰棒子的繁重劳动中解脱出来，我国从20世纪60年代开始研制玉米收获机械。山东省农业机械科学研究院是国内最早从事玉米收获机械研发的科研机构之一。曾风靡全国的背负式玉米收获机械，其原型4YW-2背负式玉米收获机，就是由该院田间收获中心研究员刘继元在20世纪90年代中期研制的。

收获机械团队负责人周进研究员介绍，近几年来他们主要进行高效低损玉米联合收获、籽粒直收、玉米秸秆收获等装备的研制与试验，研发的一系列玉米收获装备，已陆续进行成果转化与示范推广，形成了相当的产业规模。

▲4YZQK-4玉米穗茎兼收打捆一体机作业现场。

“山东省农机院研制的4YZP系列玉米收获机，先后在我们公司批量生产，销售总收入超过1亿元，给我们企业带来的是实实在在的效益啊！”说起双方的合作，山东国丰公司总经理郑振华欢喜之情溢于言表。

随着农村土地流转的加快和规模化种植的发展，农民专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体对农业机械化作业的要求越来越高。以玉米收获为例，人们不再满足于用机械收获果穗，盼着早日实现玉米籽粒直接收获。

“要实现籽粒直收，收获机械是重要的一环。我院从2014年就开始研制玉米籽粒联合收获机了，适合黄淮海地区使用的系列新装备先后问世。”山东省农机院理事长兼党委书记范本荣说，其中4YZL-5玉米籽粒联合收获机可一次性完成玉米摘穗、脱粒、秸秆切碎等作业。据测算，使用这样的收获机每亩能节省人工成本80元。

▲4YZL-5玉米籽粒联合收获机可一次性完成玉米摘穗、脱粒、秸秆切碎等作业。

在山东润源众禾农业科技有限公司，传统的农业生产模式正在悄然改变：偌大的果园里，看不见众多果农一起劳作的宏大场景，取而代之的是各种智能装备的有序运转。

谈起使用智能装备的好处，该公司总经理秦玉英满脸兴奋：“以前，500多亩的果园怎么也得十几个壮劳力来打理，光工资这块就是个大问题，还不好雇人。现在好了，我们和山东省农科院合作，浇水施肥用‘云水肥’系统，打药用喷药机器人，除草则用除草机器人，只需要一名技术员动动手指就可以完成。”

▲果园里的喷药机器人。

研发这套装备的是山东省农科院互联网+农场团队。团队负责人尚明华研究员说：“使用智能装备是解决未来谁来种地问题的有效方法。”近年来，在山东省农科院创新工程支持下，互联网+农场团队针对山东省产业需求，先后研发了履带式作业机器人、“云水肥”应用系统等智能装备。农业物联网云平台被省经信委列入首批省级物联网示范平台，智农云宝系列农业物联网前端设备被省科技厅、原省农业厅等四部门联合列入全省农业农村信息化应用主推产品。

农村大众报记者 陈建志

通讯员 李才林