“没有政府的政策支持，企业绝不会有今天。如今山东主动敞开胸怀，邀请四方来客，主动与世界对接；再加上乡村振兴和新旧动能转换的契机，这都是企业发展的机遇和‘风口’，谁能抓住机遇，谁就能‘飞起来’。”提前一天来参加儒商大会的张从祥对未来充满期待，“我的愿景就是希望各项政策尽快落地，希望民营企业能形成联合体，在发展质量上，实现山东的赶超，实现农业的赶超。”

21年时间，把一家小饲料厂发展到现在年销售额达20多亿元的农业产业化国家重点龙头企业，济宁市绿源食品有限公司总经理张从祥不断地对企业进行着升级改造，淘汰旧动能、拥抱新动能；但有一样一直没变，那就是对食品安全的坚守。

“绿源”是以肉鸭的繁育、养殖、加工、销售等为一体的全产业链型企业。在张从祥看来，正是其肉鸭产业链条的完整性保证了其食品安全可控。“现在公司下设八大事业部，实现了全产业链标准化控制食品安全。”张从祥说，公司生产的冻光鸭、烤鸭、盐水鸭等产品通过了国家绿色食品认证，与全国近500余家超市建立了营销关系，且去骨烤鸭和烟熏鸭更是远销欧盟、韩国等地。

企业食品安全的控制和生产设备的现代化和智能化又紧密相联。“现在我们国家十分重视食品安全，也十分重视防治环境污染，这是社会发展的大趋势。”张从祥说，“企业必须加快新旧动能转换，不仅仅是硬件设备，还包括发展理念的提升和思想的解放，并形成与时代匹配的发展经营模式。”

▲在兖州绿源的冻品加工车间，质检员对出厂的每一只鸭子进行严格把关。

早在几年前，“绿源”已经开始布局全新的经营模式——“种养结合”生态循环模式。通过对种植养殖环节废弃物的无害化处理和资源化利用以及产品化延伸，来让“种”和“养”之间形成一个闭合的内循环，再结合标准化生产和物联网等技术以及监管体系建设，不论是农产品还是食品，其安全都能做到可追溯、可控制。“下一步，我们要继续开发有机蔬菜、羽绒加工、生物制药、沼气发电、物流配送、连锁经营等项目，产品上从生肉向熟食发展，模式上从养殖加工到种养结合，形成一条龙式的生态农业产业化经营模式。”

“绿源”不仅发展模式新，其产业带动能力也十分强大。据了解，“绿源”现有职工3500多人，分布在周边县市区的养殖基地有几十处，省内加盟养殖户达3000多户。

（来源:农村大众报 记者:祝超群 通讯员:张美荣 高恩凯）