进入四月，正是羊肚菌集中采摘收获期，走进莱西市马连庄镇望屋庄村新升家庭农场的温室大棚里，一株株羊肚菌破土而出，犹如一把把昂首挺胸的褐色“小伞”。

“听说种植羊肚菌每亩收益能有2万多元，今天我专门领着全村党员干部来望屋庄村新升家庭农场参观学习一下，准备回去种种试试。”水集街道西爻子埠村党支部书记王海清说。

羊肚菌是药食两用菌，素有百菌之王的美称，鲜菇价格在90-120元/斤，由于投入低、见效快、收益高，羊肚菌成为珍稀菇类种植的首选。新升家庭农场从2018年开始试种羊肚菌，在莱西市农业农村局蔬菜站的牵线指导下，望屋庄村党支部书记、新升家庭农场场长于洋从淄博引进菌种进行试种，建起了48个大棚的羊肚菌种植基地，经过两年的种植和摸索，人工栽培羊肚菌技术逐渐成熟。“经过去年的土壤改良和环境优化，今年一亩地能产300斤左右，出菇量是去年的3倍多。”看着地里丰产的“金疙瘩”，于洋的喜悦之情溢于言表。

说起今年的收成，新升家庭农场的技术员赵建康赶忙说道：“多亏了市农业农村局帮忙牵线搭桥，引荐了烟台鲁东大学的王建瑞教授为我们指导生产，要不今年这24亩的羊肚菌就全军覆没了。”原来，一般2月底就应该出芽的羊肚菌迟迟未露头，这可急坏了赵建康。莱西市农业农村局蔬菜站站长迟瑞苹在得知情况后，立即向科研院所的专家教授寻求帮助，邀请了烟台鲁东大学王建瑞教授来基地进行现场指导。经过通风降温、喷淋保湿等调节，没过几天，羊肚菌原基就成片的冒出了尖尖的乳白色小点。

“莱西是青岛地区最适宜发展食用菌的地区，全市畜牧业发达、粮油种植面积大，牛粪、秸秆等发酵物供应充足，又紧邻招远等苹果主产区，发酵后的苹果渣也是种植蘑菇、木腐菌等食用菌的首选基料。”莱西市蔬菜站站长迟瑞苹介绍道。近两年，莱西市农业农村局高度重视高效特色农业的发展，积极做好农业结构调整的引导和示范工作，食用菌等菌菇类种植已初具规模，除了310亩平菇外，又引进了羊肚菌、鸡枞菌等珍稀菌种，目前食用菌种植面积已达342亩。（潘岳林）