“进入7月，虽然不是最佳采茶季。但游客来了，还是可以体验到采茶、炒茶的全流程，品尝到多种新茶和茶叶菜肴，也可以到玫瑰园打卡。”随着暑期到来，日照市五莲县潮河镇刘家坪村振承茶业专业合作社的负责人张作慧，几乎每天都要接待研学旅游团队。

进入7月，五莲县潮河镇刘家坪村振承茶业专业合作社迎来研学旅游旺季。

五莲县是山东省“南茶北引”最早的地区之一，刘家坪村从20世纪60年代开始引种茶叶，60多年一直坚持种茶。目前，全村300多户人家，几乎家家有茶园，茶园面积达到1200余亩。

近年来，刘家坪村凭借着高纬度、近海、山地的位置优势，成立合作社，不断提升全村茶园种植水平，提高茶叶品质。此外，还依托丘陵山地，大面积种植玫瑰花，走多种产业融合发展的路子。

 “目前市场上的玫瑰花茶，大多数是整朵花瓣烘干的，我们利用红茶发酵的工艺，将玫瑰花瓣进行适当发酵，做成玫瑰红茶。这种茶冲泡起来香气浓郁，市场认可度非常高。” 张作慧说，最近三四年合作社借助加工绿茶的技术和设备，开发出玫瑰红茶等多种新产品。

近年来，振承茶业专业合作社探索出独特的玫瑰红茶加工工艺。

玫瑰花的花期是5月至7月，这段时间也是旅游旺季，游客除了采茶，还能畅游玫瑰园，采花拍照，品尝玫瑰茶以及各种玫瑰食品。目前，刘家坪村玫瑰种植面积有300多亩。

研学团队参观振承茶业专业合作社的玫瑰花茶加工车间。

去年，刘家坪村接待游客3万多人次。随着游客增多，村里的“农家乐”等逐步发展起来。54岁的村民孔祥红，在村里开起了一家“农家乐”，主打茶叶菜肴。

“一开始也不知道怎么做，就一边从网上学习，一边自己试着做。”孔祥红说，“现在已经开发出绿茶炒鸡蛋、凉拌鲜茶叶、茶叶红烧肉、茶叶炒虾仁等10多道特色菜。游客来了，都感觉很新奇。”

在潮河镇，借助“一片叶子”带动了多个产业振兴。潮河镇后魏家村也是茶叶专业村，近年来，当地探索形成茶薯结合、茶旅融合的发展模式。

潮河镇当地大多数是山区丘陵地貌，除了适合种茶，也非常适合种蜜薯，当地一直有种植蜜薯的传统。去年，后魏家村在村党支部书记王彦的带领下，投资200万元，新建1200余平方米的蜜薯标准加工车间，年加工薯干达200多吨。

“最近两年，随着游客不断增多，村里的蜜薯干、蜜薯条等产品，都成为畅销的伴手礼。”王彦说，“通过跟一些‘网红’主播合作，一大半的蜜薯产品是通过线上渠道销售。”

在后魏家村，返乡大学生侯传龙成立了山东鲁魁茶业有限公司，公司结合当地近海、山地的地理特点，主要从事北方高端扁形绿茶生产。企业还依托生态茶园、板栗林等资源，建起民宿、露营、儿童乐园等，将园区打造为茶叶生产、游玩观光、休闲娱乐等于一体的生态农业园区。

山东鲁魁茶业有限公司依托生态茶园、板栗林等资源，走茶旅融合之路。

2023年，潮河镇结合当地产业特点，开始打造茶薯农旅乡村振兴示范片区，计划利用3年时间打造万亩茶薯片区。截至目前，片区内共发展茶叶3600余亩、蜜薯5200余亩；年可加工销售干茶150余吨，加工销售蜜薯制品100余吨，产值达5200余万元。

大众报业·农村大众记者 李伟 通讯员 苗宝云 韩欣辛