在滕州市鲍沟镇赵庄村步行，路上碰到的行人不多，透过锁住的门缝，能看到有的院子里面草已经能没过小腿。草丛间，一垄垄小臂长的白色“圆柱”整齐地排列在地上，像一根根树桩。“这些都是种木耳的菌棒，现在已经过了生长期，没太照料，所以院子里杂草多一些。到了秋天这些菌棒要被回收，来年可以接着种。”村党支部书记褚华英介绍。

闲置的宅院里摆满了种植木耳的菌棒。

当村里大部分青壮年选择到城里去打工、生活，村庄难免遇到劳动力缺失等情况。赵庄村党支部领办合作社，将全村1400余亩土地流转，解决了土地缺人耕种的困境。但留守的妇女老人种地力不从心咋办，村里100多处闲置宅基地如何有效利用，成了摆在褚华英面前的问题。而这小小的菌棒正是解决问题的“钥匙”。

此前，与赵庄村相邻的滕州市润禾食用菌合作社联系到褚华英，想利用村里闲置院落还有周边边角地种植木耳。村里购入其生产的菌棒进行管理，收获的干木耳合作社会以每斤28元的保底价回收。遇到市场行情好的时候，木耳收购价格还会再涨。褚华英觉得可行，于是去年购入了部分菌棒进行小范围试种，经培养发现木耳长势喜人，便在今年推广到了全村。

之所以选择木耳栽培，主要是它皮实好养活。没有特殊要求，房前屋后、庭院菜园随处一块零散的空地，铺上保水的草席和塑料薄膜，再扯上几条水管浇水，便可以放置菌棒栽培木耳。“每年3月到5月木耳长得最好，7天到10天就能采摘一茬，收获后的菌棒还能发新木耳。”褚华英专门做过统计，“一根菌棒前后总共能收获一斤多的鲜木耳。”

一根菌棒能采摘7~9茬，共收获一斤多鲜木耳。

村民可将闲置的宅基地托管给村办合作社，按面积大小，每年每个院子可获得800元至1000元不等的使用费。经过动员后，村里一多半不住人的闲置院落都摆上了菌棒。“木耳养起来比较轻松，很多上年纪的老人也能做，他们来干活每天会有50元工钱。不论是宅院的使用费还是工资，对村民来说都是增加了一块收入。”褚华英说。

村民增收的同时，村集体也能获得收益。褚华英说：“我们一个院子能放2000根到4000根菌棒，只要管理得当，除去前期成本，一个院子一年带给村办合作社1100元的纯收入。今年50多个宅院种上了黑木耳，共计让村集体增收6万多元。”

不仅庭院，只要是空闲地方都可以摆上菌棒种植木耳。

今年木耳种植采摘的高峰已过，褚华英计划明年再买些平菇的菌棒试种一下，希望在面积有限的庭院里创造出更大的价值。利用闲置院落种植食用菌的经营模式在赵庄村试验成功后，2024年开春，鲍沟镇上吕坡村、马庄村、成屯村、前鞋村等十几个村前来学习，目前镇上共计有240余个空闲院落种上了露天黑木耳。

大众新闻·农村大众记者 安臻 通讯员 刁文鑫 王延平