今年，山东省海洋伏季休渔期间海蜇专项捕捞期为7月15日12时至7月30日12时，共计15天。以“买世界、卖全国”著称的王尔庄海蜇市场，又迎来忙碌的季节。

海风轻拂，带着丰收的喜悦。近日的渤海湾码头，滨州市沾化区冯家镇的渔民进入了繁忙的海蜇捕捞季，先用长标刺穿海蜇伞体，将其驱赶到渔网中，收网、装包运到岸边，机械臂将刚刚捕获的海蜇吊运到地面，来不及停歇便再次出海......

一般情况下一艘船一天要出海2-3次，一次能带回10000斤海蜇，一天下来，渔民最少能收获5吨海蜇。“今年海蜇不光产量大，价格也不错，海蜇头每斤能卖到25元，去年每斤是20元。”冯家镇渔民田明亮说。

海蜇丰收 加工锁“鲜”忙

海蜇加工要趁“鲜”，从码头装运到加工企业，海蜇卸货与前期分割同时进行。每5公斤鲜海蜇才能出1公斤餐桌上常见的成品。

7月16日记者见到了刚从渔港收完海蜇回来的王晓辉，“忙得三天没怎么睡了，想保证海蜇新鲜，加工时效最为重要，捕捞上来不抓紧处理就化掉了。”

刚从渔港收完海蜇回来的王晓辉。

28岁的“蜇二代”王晓辉大学毕业以后就回来跟着父亲王明春干海蜇生意，因为每次收的海蜇量大，所以加工工作异常忙碌，他和工人三班倒不停歇是常有的事儿。“今年第一天就收了10万来斤海蜇，去年同期差不多收了七八万斤。”

工人正在处理捕捞上来的海蜇。

“这段时间，到村民家里找人一个也找不到，都忙活着呢。” 冯家镇王尔庄村党支部书记田明利介绍说， “在海蜇专项捕捞期间，平均每户进货20万斤左右。按照每斤10%的利润来算，每户平均收入近30万元。”

探寻商机 拓展市场空间

丰收，只是开始。冯家镇王尔庄海蜇市场一直拥有“买世界、卖全国”的称号，全世界45%的海蜇、全国75%的海蜇在这里交易，该村被誉为“中国海蜇第一村”，每天来此交易的客户络绎不绝，在这里，客户能买到来自世界各地的近40种海蜇品种。

“渤海的‘红头’海蜇品质是出了名的好，而沾化的海蜇产品以咱王尔庄村为最，几乎家家户户都从事海蜇相关产业，代代传承更是屡见不鲜。” 田明利说。

从1992年开始，王尔庄村就进行海蜇加工。2000年，村里首批海蜇经销大户前往越南、缅甸等国家考察当地市场行情，发现了海蜇商机。以后的几年时间里，为了拓展市场范围，王尔庄人几乎跑遍世界所有出产海蜇的国家。

2002年为进一步扩大销路，又建起了批发市场，2023年冯家镇投资4000余万元实施王尔庄海蜇市场升级改造项目，给海蜇产业发展增动能、添后劲，今年年初改造一新的海蜇批发市场已投入使用。

目前，依托资源禀赋，王尔庄海蜇市场已形成集购销、加工、物流、服务于一体的产业链条，现有海蜇加工销售企业和业户70余家，年交易额12亿元以上。

技术创新 提升产业附加值

在冯家镇的海航水产品有限公司，每天近5吨的海蜇在这里经过选料、漂洗、脱盐脱矾、杀菌、沥水、配料、包装等一系列无菌工艺加工，最终变成开袋即食的美味。

“我们今年加大了即食海蜇的生产力度，市场需求非常旺盛。”海航水产品有限公司总经理宋希超说，“即食海蜇不仅方便携带，还保留了海蜇的原汁原味，深受消费者喜爱，现在我们的产品已经入驻了多家大型商超和电商平台，销量节节攀升。”

除了传统的加工方式，冯家镇积极引入新技术，提升海蜇加工产业的附加值。依托水产行业协会，利用昶昇、隆旺、海航等20余项专利技术成果，不断提升企业知识产权创造及运用能力，推动“隆旺”海蜇等品牌做大做强。

工人运输加工好的即食海蜇。

同时，冯家镇还鼓励支持企业加强新产品、新技术的研发和应用，已有7家企业通过科技型中小企业评价认定，4家企业正在申报中，5家企业正在申报高新技术企业。

“这款即食海蜇，营养价值高，不但含有蛋白质、脂肪和维生素，还含有丰富的矿物质，而且我们海蜇的采购范围拓展到了印尼、墨西哥、巴基斯坦等30多个国家和地区。”冯家镇药王村村民王泽正骄傲地向网友介绍海蜇特色水产品。

为探索拓宽销售渠道的“金钥匙”，冯家镇依托抖音、淘宝、京东等电商平台，以短视频、直播带货等形式，拓宽销售市场，打造“市场+网络+消费者”电商发展新模式。这不仅让海蜇产品能够远销全国各地及日本、韩国、俄罗斯等24个国家和地区，还进一步提升了品牌知名度和市场影响力。

可持续发展 乡村振兴底色更足

在追求经济效益的同时，当地也重视生态环境的保护。

沾化区海洋与渔业局局长吕振文介绍：“从现场渔民反馈的信息来看，今年的海蜇又获大丰收。海蜇资源丰富，这得益于多年持续不断地海蜇增殖放流，渔政执法部门加强伏季休渔管控力度，严格落实伏季休渔各项管理规定，严厉打击各种违规捕捞行为，确保了伏季休渔秩序和渔业资源持续向好，使广大渔民获得实实在在的收益。”

从深海到餐桌，冯家镇的海蜇不仅成就了一道道美味佳肴，更带动了当地经济的飞速发展。在水产业高质量发展的带动下，冯家镇乡村振兴齐鲁样板省级示范区也展现出新风貌。

错落有致的房屋，干净整洁的街道，面带笑容的村民......今年来，冯家镇总投资1.35亿元，全面实施净化、绿化、美化、亮化提档升级工程，提档升级12个村的水、电、路、讯等基础设施，让村容村貌靓丽宜居，全力打造具有“冯家特色”的乡村振兴齐鲁样板示范片区。

示范区主导产业为水产业，聚焦“突出特色、创新引领、集群成链、高值发展”方向，逐步形成“捕捞养殖、仓储加工、商贸物流”水产业链条式发展新业态，水产业交易额逐年递增，年交易量达13.5万吨，年交易额达45亿元，累计带动王尔庄等12个村集体年增收292万元，群众人均年增收6700元，奋力绘就了一幅“村美人和产业兴”的乡村振兴新画卷。

大众报业·农村大众记者 向雨瑶 通讯员 贾海宁 李秀玲 韩玲