据中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》报道，工信部、发展改革委等十一部门29日联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），提出到2025年，传统优势食品产区规模不断壮大，地方特色食品产业发展质量和效益不断提升。

《指导意见》提出，到2025年，培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区，25个以上年营业收入超过100亿元的龙头骨干企业，打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典型案例。

工信部赛迪研究院消费品所食品研究室副主任王旭：此次《指导意见》作为国家部委出台的首个聚焦地方特色食品产业的专项文件，首次从国家层面明确提出了发展任务，将为地方因地制宜加快产业高质量发展提供精准指引，同时有力促进原料产区、企业主体和消费市场的衔接，促进技术、装备、创新等要素向特色食品产区流动。

作为《指导意见》中提到的东北地区代表性食品产业，辽宁海参制品和大连水果罐头一直以来都是大连当地重点支持的产业集群项目。

大连市农业农村局乡村产业发展处副处长崔惠：围绕优势特色水果罐头产业，加强延链补链，拟出台大连市农产品加工企业贷款贴息政策，解决企业发展资金难题。

《指导意见》还明确提出，将提升数字化和智能化水平，推进5G、工业互联网、大数据等现代信息技术与地方特色食品全产业链深度融合，促进原料采收、生产加工、仓储物流等各环节数字化发展。

王旭：此次《指导意见》体现出我国食品产业未来的发展方向，不断通过产业的科技创新，去引领带动产业转型升级和促进食品消费的提质扩容。