近日，记者来到泗水县华村镇北庄村的山东金利康面粉厂，布局合理、排列有序、干净整洁是最直观的感受。其中，占地1100平方米的标准化粮食储备库引人注目，这是2017年面粉厂对粮仓升级改造的成果。

“以前农户收割完小麦，晒粮储粮是个大问题。自家晾晒和装袋储存的方法会损失不少粮食。”面粉厂总经理侯兴贞说。如今，标准化粮仓的建起，解决了这一难题。

标准化粮仓如何能降低小麦的损失？侯兴贞说，储粮中最怕的就是温度湿度不达标发生霉变。因此，面粉厂不仅建设了日烘干能力35吨的智能化烘干设备，还在粮仓中铺设通风地笼。地笼与风机连接，可使气流均匀通过粮堆，有效对粮食实施通风、降温，起到调质、排除残毒异味等作用。另外，粮仓中有7处测温系统，对仓内温度进行局部监测。一旦温度过高，就会触发自动报警，随即风机开启，进行通风降温，以减少由霉变带来的粮食损失。再搭配上杀虫效果理想的环流熏蒸系统，储存效率自然就提了上来。

标准化粮食储备库（资料图）

与旧时的简易仓相比，标准化粮仓能够装纳6000吨粮食，每年节约近80万元，减少粮食损失5%左右。这不仅为工厂增效，还为农户增收。农户只需收割好小麦，运到面粉厂，由面粉厂收购，完全不用担心种的粮食会砸在手里。

储存环节稳住了，小麦的损失就得到了相应的把控。然而，想要进一步节粮减损，确保面粉安全，清理环节也不容小觑，因为这直接关乎面粉的品质。

“正常的小麦通常是金黄色的，发生霉变的麦粒就会颜色发暗甚至变成黑色。需要把这些不好的颗粒挑出来，不然加工出来的面粉质量会降低。”侯兴贞抓起一把被剔除出的麦粒，边说边向记者展示。对于小麦中的病斑粒、霉变粒，其识别和剔除工作就由色选机等清理设备来完成。色选机中有精密的光学监测系统，进料时，色选机根据颜色的差异，将异色颗粒识别并自动剔除出来。经过反复循环的筛选清理，能留下来的就是优质小麦了。

色选机将异色颗粒筛除出来。

精准筛选出来的小麦，使得加工出的面粉洁白细腻、麦香味浓、面团稳定性好，“原粮质量上去了，销量也就持续高走，今年收入预计比去年要增加近2000千万元。”侯兴贞说。目前，金利康面粉厂已带动泗水农户4万余户，带动1200名当地农民就业，农户纯增收1200余万元。

偌大的工厂里，除了忙于将成品面粉装车运输的工人，很难在其他地方看到人的身影，大部分的生产工作都靠机器在有条不紊地进行。先进的仪器和自动化的设备解放了人的双手，生产工序化繁为简，也降低了粮食损失的可能。

大众报业·农村大众见习记者 孙甲 通讯员 包庆淼 曹洪俊