绿水青山就是金山银山。但如何让绿水青山变成金山银山，成为强村富民的“钱袋子”，这其中的转换密钥是什么?走进蒙阴县桃墟镇百泉峪村，记者在这里找到了答案。

百泉峪村位于蒙山脚下，全村119户328口人，总面积2260亩，山林果园占了近八成。这里山环水绕、花果飘香、风景如画，靠着抱团发展、合作共赢的乡村游模式，村民的钱包日益鼓了起来，村庄面貌也有了明显提升。生态环境越变越好，百泉峪村先后获得“全国文明村”“中国乡村旅游金牌农家乐”“山东省十佳旅游特色村”等荣誉称号。

百泉峪村航拍。

停止采石修复矿坑，民宿农家乐开起来

呵护生态走绿色发展路

因地处蒙山北麓，从前的百泉峪村荒山僻壤，交通闭塞，生产和生活十分困难，是出了名的“要饭村”“光棍村”。几十年前，因为穷得揭不开锅，根本没有姑娘愿意嫁到村里来，不少小伙子三十多岁了还娶不到媳妇。　　

头雁引领，众雁高飞，村庄的发展离不开一个强有力的带头人。穷则思变，但是谁能挑起百泉峪村的头呢?村里党员把方国明推选上了村党支部书记岗位。　　

方国明，一个普通的农家汉子，从1993年开始担任百泉峪村党支部书记。当书记之前，方国明开过饭店，搞过运输，是村里出了名了的能人。近30年的任职经历，他对百泉峪村的一草一木都了如指掌。　　

“最早的时候村里没路，村民骑自行车得扛着出门，一直扛到村外土路上，再放下来骑。”在村史馆里，方国明指着墙上的老照片说，“一脚深一脚浅，拔出脚来鞋不见。直到1992年，村民人均收入只有430元。”　　

上任之后，方国明拿出自己做买卖攒下的积蓄，带着村民整修道路，发展了1600亩林果。百泉峪村连接起了山外的世界，村民的收入也逐渐增多。　　

20世纪90年代中期，经勘探发现，漫山遍野的石头蛋竟然是花岗石“海浪花”。村里开始组织花岗石开采，村集体和村民收入又有所增加。　　

百泉峪村“七山一水二分田”，生态环境良好。村内山峪里泉眼众多，常年流水不断。但矿山开采对生态造成了极大破坏，山岭上的矿坑成了一个个巨大的“伤疤”。不能再这样下去，必须另觅出路。“可以依托资源优势发展乡村旅游，让游客进村吃农家饭、住农家院，体验农家生活。”曾经走南闯北的方国明对村民说。

百泉峪村民宿景色。　　

“这样好的优势资源开发利用起来，一定是发家致富的好门路。”方国明说，百泉峪村停止了采石，开始对矿坑进行修复。通过招商引资，2007年到2014年，先后引进资金6400万元，在矿坑废墟上建起了三星级酒店和高端民宿。

为了带动村民增收，经村“两委”决策，百泉峪村出台政策:对每户旧院落提升改造给予2万元补贴，开办农家乐的每户奖励1200元。　　

但一开始却事与愿违，好的政策没有得到群众的积极响应。许多村民并不买账，更是没有一个人愿意站出来“第一个吃螃蟹”，不少人担心:“几块石头几棵树，有啥可看的，钱没赚着，把本钱赔光了咋办?”　　

面对村民的质疑，方国明没有动摇。在他眼里，这个生他养他的小山村，依山抱水、瓜果飘香，只是“养在深闺人未知”罢了。他动员在青岛上班的大女儿和在派出所当司机的女婿带头，并给他们吃下定心丸:“赔了算我的，赚了算你们的。”经过一年的建设，2007年，百泉峪村第一家农家乐——古槐山庄正式开业，饭菜经济实惠，环境舒适宜人，当年收入就达到5万多元。

成立合作社，抱团做大乡村游

年接待游客20万人次

挣到了钱就是最大的说服力，村民纷纷开始效仿。可是，木柴火灶的“厨艺”难以抓住游客的胃，怎样让农家菜真正品出生态味?方国明把自创的几道拿手菜教给村民。“既然当了这个干部，就不能藏着掖着。我拿手的有三道菜，百泉醉鸭、老式黄花、粉皮炖鸡，这些菜的配方都给村民说了。”方国明说。　　

从一家到几家，再到如今的38家，百泉峪农家乐名声远扬，还带动了周边村落150多户也发展了农家乐。昔日的穷山窝，成了远近闻名的乡村旅游先进村。　　

随着农家乐、民宿数量的增多，方国明开始思考如何避免恶性竞争，让村民抱团发展、形成合力。2010年9月，百泉峪村成立了乡村旅游专业合作社，包含全村农家乐、民宿、采摘园共78户社员。　　

“我们的合作社相当于游客中心，来村的游客通过合作社统一分配到户。”方国明说，“村里对所有农家乐，大到建设经营，小到菜价制定，实行统一管理。定价根据条件不同分成了两个档次，同样档次的价格都是一样的。”

村里的游客。　　

合作社设立了一个总账户，统一收取团队游客住宿费，村集体按每人2元标准提取服务费后再进行分配。

“合作社从中收取一定的管理费，一是增加集体收入用于民生项目，二是支付日常运转的一些开支。”方国明说，所有收入全部上交镇经管站“三资”管理账户，公开透明。　　

“这样我们也省心，就在家给游客好好做饭，准备好食宿就行了。”百泉峪村村民夏婧婧说，她从2008年开始经营农家乐，是村里比较早的一批经营户。最开始回村时，家里只有三间破破烂烂的老房子，已经闲置多年。自从开起农家乐，日子一年比一年强，三代人现在都住回了村里，一年收入达20多万元。

夏婧婧正在给游客做油饼。　　

为了进一步放大生态效应，百泉峪村党支部深入挖掘当地丰厚的红色底蕴和绿色资源。合作社先后主导开发了千年夫妻槐、千年古井、抗日小寨、仙女浴池、王母娘娘黄花瓶石等20余处景点，建塘坝5座，改建喷泉20处，建设了村史馆，陈展物品1000余件，把千亩果园改造提升成为旅游采摘园。　　

伴随农家乐和游客日增，生活污水的排放成了百泉峪村的一大难题，有一段时间游客进村都捂紧鼻子。“本来就是靠好生态、好环境起家，没有了这两样宝贝，我们就会没有立足之地。”方国明说，为此，村里又投资120万元建起了污水处理厂和首个三星级公厕，配建了沼气池，探索能源循环利用。

百泉峪村曾经的矿坑成了湖，岸边是依山而建的民宿。

从2017年开始，百泉峪乡村游进行二次创业，对老式传统村落进行保护性开发，转型升级打造高端民宿，目前已有高端民宿12家。合作社带动实施“一圈一带十八点”的泉文化发展规划，精心打造了休闲文化平台、水文化景观台、百泉旅游美食文化创意街，建设了旅游服务中心、旅游商品售卖店。　　

在此基础上，合作社引入“互联网+”，建立“百泉峪农家乐信息管理系统”，实行农家乐周考评、月排名管理机制。通过互联网将所有农家乐基本信息、游客信息、景点信息、即时信息等进行汇总管理。　　

在合作社的引领主导下，乡村游逐渐成为村里的主导产业，形成了“农家食宿、果园采摘、生态游览”一条龙服务的乡村旅游特色链条，带来了可喜的社会和经济效益。如今，百泉峪村年接待游客20万人次，村民人均收入3.6万元，集体收入每年稳定在20万元以上。

乡村美景引来画家采风

山村有了文化味儿

一户一品、一家一韵、一街一景，成就了百泉峪村特色鲜明、独具韵味的乡村生态旅游。这样的环境，吸引了不少国内外知名画家前来采风。　　

“外村人”武江在百泉峪开了间画室，每年接待画家上百人。

“这里的环境好，很多画家就喜欢来这样的地方找灵感。”武江说，跟百泉峪村结缘是在2017年，那一年带着国外画家来村里参观，村里正好有闲置的房子，他立马就租下来建起画室。　　

武江是沂水人，如今常年在百泉峪村居住，还在村里开了家民宿。“既能接待画家也能接待游客，村民性情淳朴，在村里待了几年，都和他们打成一片了。”武江说。　　

你来我往，耳濡目染，村里的文化味儿越来越浓。“有的村民来我这买些画，回去装饰民宿或者农家乐，有的带着孩子过来看看能不能学点啥。”武江说。　　

今年11岁的方靖衣已经学画一年多，教她的老师正是常来村里的画家王金柱。每周六，王金柱都会来村里给几个孩子上课，教他们书法和绘画。

“这孩子学得挺快，你看这牡丹、山水画得都很好。”武江指着画室墙上挂着的几幅国画，自豪地说。

方靖衣正在练习书法。

“现在村里收入高了，为了孩子的教育很多村民都在县城里买了房子。”方国明说，“特别是村里的年轻人，很多都不出去打工了，回村开个农家乐。白天回来经营，晚上回县城里住，就跟来上班似的。”　　

“这么个小山沟沟，发展起了农家乐，每天来这么多游客，做梦都没想到。”72岁的村民巩传仁说。他在村里开了家超市，对每天坐在家里挣钱的日子，很满足。

巩传仁在整理超市物品。

绿水青山就是金山银山，只有守住这方绿色家园，才能走稳强村富民路。方国明深知这个道理。每天早上，他早早出门，沿着修好的山路走一圈，捡捡路上的垃圾，思考村庄接下来的发展。

“下一步就是精细化地提升，不管是民宿还是农家乐，走精细化的路子，让游客玩得舒心，村民和集体收入再上个台阶。”方国明说。

大众报业·农村大众记者 戎宁 通讯员 张圣虎 王春梅