逄春阶《芝镇说》连载之五：“芝镇狗，四两酒”，原来是真的呀！
2021-05-14 10:04:27 发布 来源：大众报业·农村大众客户端
□逄春阶
前情回顾：
前书讲到，芝镇青年公冶德鸿善与冥界不死鸟弗尼思神交，一次德鸿发烧，母亲和妻子带他去找芝镇神婆姑藐爷看，期间遭遇种种离奇。德鸿后又想到他刚出满月时，爷爷翻到了贲卦，之后去公冶长墓，回来却生了一场大病，次年不幸离世，临终前还一口干了烫好的芝镇白干酒……
芝镇嗜酒人中，首推杨富骏，当年一顿酒后，造出全县第一辆吉普车。其实不光人能喝，芝镇还有“芝镇狗，四两酒”的传言，且说得鼻子有眼，不信请看——
第一章
“芝镇狗，四两酒”，原来是真的呀！
弗尼思说，杨老靠的是一口酒！
更让我惊讶的是，杨老80岁高龄时，天天带着酒，走村串巷实地考察，绘制了《清末民初芝镇古镇图》。杨老制图有根有据，一是以壬子年（1912）陆测五万分之一的地图为基础，二是以丁未年（1967）航摄五万分之一的地图为参考。方位、高程都按测绘专业标准。
在这张密密麻麻、花花绿绿的地图上，百年前芝镇的繁荣景象尽收眼底，塘湾、沟渠、祠堂、牌坊、烧锅、教堂、寺庙、堂号、古木、酒楼……蚂蚁大小的名称浸润着老人的心血。
老人家说，骑自行车累了，就喝口酒解乏。我闻到了地图上的酒香。
采访还没结束，我大爷公冶令枢拿着马扎来了，大爷比杨富骏老人大六岁，他们是多年的酒友。
在芝镇，人人都知道我大爷是个瞎话篓子。
弗尼思说：“我们知道大爷是个瞎话篓子，大爷也知道我们知道他是瞎话篓子，我们也知道大爷知道我们知道他是瞎话篓子，可他仍然是瞎话篓子。”
大爷是活宝，他一来，好话歹话都令人爽快。以下的话，主要是我大爷说的。杨富骏老人呢，在一旁听，光笑。
八十二年前，芝镇的裕顺烧锅不景气，烧锅掌柜乔方斋召集股东开会，商量自救。裕顺股东占了半个芝镇，一股是二斗麦子。按现在的价格，一斤麦子两块钱，两斗麦子五十斤，相当于一百块钱。有大股东，有小股东。小股东就二斗麦子。那次股东大会，除了乔方斋，一个股东也没来，为啥不来呢？芝镇人说就是怕摊上“饥荒”。谁料一年后，乔方斋多种经营，上了柴油机磨面，又上了榨油机榨油，裕顺烧锅一下子烧得“滚沸”了。伙计们过了一个舒心的年。正月十五那一天，乔方斋召集伙计们开会，说，咱年也过了，节也过了，从明天起，各就各位，该干什么就干什么。没等讲完，就听门“嘭”地被踢开，股东们冲进来，要封账、查账。
查账，那就查吧。一天不行，两天，天天要吃要喝啊，乔方斋到麻山市街的醉仙居订菜，醉仙居的菜芝镇最有名。股东们哪是查账，分明就是来吃吃喝喝地闹腾，喝上酒耍酒疯。其中有个姓汪的小股东，只入了一股。他喝了酒，站在凳子上指着乔方斋的鼻子吼叫：“乔方斋，我就是两个泥钱，也是你的股东，你瞧不起我。”啥叫“泥钱”？小孩子将两个铜钱和泥夹着用秫秸挺秆穿起来，等泥干了，那泥片就像铜钱，也就叫了泥钱。这个“泥钱”股东感觉自己受了轻视，表达不满。
伙计们看不过去了都私下里嘟囔：“不景气的时候，股东在哪里呢？你们还不如狗呢，狗还能趴咱脸前给咱看大门呢。你们股东吃，咱们的狗也得吃。”裕兴烧锅养着九只狗。有个伙计添油加醋地说：“咱伺候这些股东，也得伺候伺候咱们的狗。”
叫了五桌菜，里面的三桌是股东们吃喝，外面两桌给狗们吃。说也怪了，裕顺的狗也很文明，老黄狗坐主陪，把长尾巴翘在椅子背上，比老黄狗稍微年轻点的老黑狗坐副陪，把长尾巴垫在屁股底下。花母狗是三陪，两只耳朵激动地扇动着。其他的狗互相谦让着坐下，不会使筷子就用爪子，那狗爪子都到脸盆里洗了。主陪老黄狗正要下爪，副陪老黑狗直朝主陪使眼色，用爪子指了指股东们桌上的酒盅。老黄狗恍然大悟，“汪！汪！汪！”八条狗也朝着股东“汪汪汪”。
我当时在裕顺干伙计，赶紧抱过一坛子酒来，给每一条狗倒上。主陪老黄狗举起爪子带了三盅，带酒前，也把酒盅朝地上洒一点，那叫敬天地。洒完，才把酒盅凑到狗嘴边，仰起狗头一饮而尽。狗们开始伸爪子吃肉，吧唧吧唧，边吃边喝，狗头摇晃着，蒙眬着狗眼。老黑狗是副陪，它不超过主陪，带了两盅。小花母狗三陪，带了一盅。我真是见识了。九只狗把两桌菜全部吃完，还把一坛子酒喝去了大半。狗用爪子你拍我的狗肩，我拍你的狗背，真是勾肩搭背。
老黄狗喝得站不起来，花母狗把它架着，老黄狗一摆左爪子，右爪子端着酒盅，后面跟着老黑狗。一个跟着一个，站到股东桌前来敬酒。股东们回头一看，九只狗头，闪着狗眼，爪子端着酒盅，围住了圆桌，股东们吓得两股战战。
我指一指说“泥钱”的股东，老黄狗心领神会，端着酒盅就举到了“泥钱”股东嘴边，“泥钱”吓得往后躲，贴着墙，手捏酒盅把酒都哆嗦着洒了。“泥钱”看着狗眼，把酒盅伸过来碰。老黄狗不理，我明白，老黄狗嫌酒盅不满。我给“泥钱”倒满，老黄狗才笑着碰了盅，干了。连干十八盅。“泥钱”醉成了一摊泥。 老黄狗抱住“泥钱”一阵猛亲。
弗尼思说：原来，“芝镇狗，四两酒”是真的呀！
（未完待续……）
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