兰陵县大仲村镇充分发挥本地红薯种植和传统粉条加工优势，把粉条加工业作为乡村产业发展的主抓手，贯通产加销链条模式，从红薯种苗、种植，淀粉—粉条—预制菜电商销售全产业循环链条。

镇域内共有粉条加工企业十余家，辐射带动沂沟、永安、马山、索村等村庄，挖掘培育粉条产业鸿雁人才9名，市级龙头企业1家，县级龙头企业3家。年产粉条3500余万斤，全年销售额1亿元左右。从手磨、水煮的传统手工制作到无菌、封闭的智能化生产，从零散、独立的农家经营到行业标准建立，走出了一条从传统制作向现代化生产的转变之路。与此同时，面对新的市场环境和市场需求，沂沟粉条在科技创新方面不断探索。不断丰富产品，开发出红薯鲜粉条，实现从“干粉”到“鲜粉”的产品升级。产品销往鲁南苏北的市场，在苏浙沪一带占有较大的市场份额。

大仲村镇立足特色资源，做优做强特色产业，纵向推动产业向后端延伸、向下游拓展，推动产品增值、产业增效，横向促进农业与休闲旅游产业融合，丰富乡村产业类型、提升乡村经济价值，促进一二三产业融合发展。

大众报业·农村大众通讯员 李宏伟