一粒玉米能变成什么，爆米花还是玉米油？在山东肥城高新区，一粒粒玉米通过高新技术加持，衍生出淀粉、果糖、麦芽糖、玉米蛋白粉等十余种产品。从初级生产到深度加工，再到高附加值加工，玉米身价猛增，串起一条“黄金产业链”。

车间里，设备高速运转，机器轰鸣作响，工人分工明确赶订单；厂区外，运送玉米的车辆排起长队，传送机器24小时运转，叉车工有序装车发货。

“我们从2003年深耕玉米加工领域，目前已成为国内玉米深加工产业主要的生产供应商之一。”山东福宽生物工程有限公司企管部部长李瑞芳说。

“我们企业产业的源头，就是从一粒小小的玉米开始的。瞄准高端布局未来，抢占市场最前沿，才能走得更远。”该公司董事长崇明胜介绍，“企业作出‘以玉米加工为基础，延伸产业链、落地高附加值产品’的长远规划，延伸产业链，全力增加高附加值产品生产，是我们的目标。”

在山东福宽生物工程有限公司新建成的阿洛酮糖生产车间，一粒粒玉米经过浸泡、破碎、分离、液化、糖化、转化、离交、结晶等一系列生产工序后，被加工成具有高附加值的食品添加剂——阿洛酮糖。目前该项目正在试运行阶段。

“阿洛酮糖是一种代糖产品，如今国内消费者对健康饮食的需求越来越高，市场需求攀升，我们的市场份额逐年提高。”山东福宽淀粉深加工项目负责人石宁说。

据了解，阿洛酮糖作为一种新兴代糖产品，主要应用于生物和医药方面，每吨售价4万余元，以出口为主，全线投产使用后可带动就业200余人，增加税收2500余万元。

产品由“初”到“精”，价格提高3—5倍，沿着玉米产业链越往下游走越有“甜头”。据了解，今年以来，山东福宽生物技术有限公司3条生产线开足马力生产，每天100多辆玉米货车进入厂区，国内外客户超过700个。

“我们企业一年可消耗玉米100万吨，生产各种高端产品，经过我们的深加工，可以真正实现玉米的‘黄金价值’。”石宁说。

记者跟随李瑞芳参观了玉米加工全过程，从烘干到监测，再到分离、再加工，各程序严谨科学，真正实现了闭环处理。生产车间内，刚刚烘干完成的玉米被源源不断地输送到一个巨型“大罐子”中，据介绍，这是加工的第一道工序，通过浸泡对玉米进行软化，分离它的内部结构，浸泡48至52个小时后进入下一道工序。一个仓可浸泡玉米300吨，像这样的浸泡仓目前公司共有24个。

玉米在浸泡仓浸泡软化后，进入加工环节。加工车间全自动化生产，几位工作人员在监控室操作电脑即可实现高标准作业。

“你别看这小小的一粒玉米，它浑身都是宝，可深加工成十几种拳头产品、品牌产品。”在第二道工序车间，李瑞芳详细介绍了玉米的加工过程，包括胚芽的提取、蛋白质和淀粉的分离提取等。“目前，玉米的利用率已经达到了99%，除水分和自带的砂石外，基本实现‘吃干榨净’。”李瑞芳自豪地说。

不仅如此，公司通过订单模式，收购本地玉米，既提高了农民收入水平，又解决了他们卖粮、运粮的难题。加工后的残渣还能用于养殖业，产生“剩余价值”。

民以食为天。发展高端食品加工产业，对于保护生态环境、服务乡村振兴、促进农业提质增效和农民增收等具有重要意义。高端食品加工产业链作为肥城高新区“三链六园”主导产业链条，目前共有包括富世康、嘉安远隆现代食品加工企业16家，肉鸭智能化孵化生产全产业链项目、腾达食品加工项目等在建项目7个，鑫亚食品等在谈项目5个，在建项目数量居泰安市食品产业链第一。

埋下一粒玉米，收获一个产业。“打造玉米全产业链，只依靠标准化种植以及龙头企业带动是不够的，还要通过多方助力，形成一个范围更广、延伸更长、更加综合的全链条，实现‘三产’深度融合。”肥城高新区高新区党工委委员、管委会副主任刘轩表示，下一步，肥城高新区现代食品产业链重点向功能糖、高端保健品、高端营养品等高附加值方向延伸升级。同时，支持产业链上下游以及配套产业关联企业之间开展紧密合作，逐步形成分工合理、链条完整、相互关联、运行高效的产业集群。

大众报业·农村大众通讯员 张磊 纪宗玉 孙梦涵 师彤华